一分时时彩

沈阳 大连 鞍山 抚顺 本溪 丹东 锦州 营口 阜新 辽阳 铁岭 朝阳 盘锦 葫芦岛 绥中 昌图 商贸开发区 辽宁社区网 惠农乡村通
    东北新闻网财经频道
您当前的位置 : 东北新闻网 >> 财经频道 >> 财经快讯

食品零售转型应抓住消费痛点

2019年09月27日  来源:人民日报海外版  
作者:
分享到:
分享到:
分享到:
分享到:
分享到:
分享到:

      曾几何时,粮店、副食店已成往昔记忆,热闹喧嚣的菜市场也被人流如织的大型超市取代,手机下单买菜早已不是新鲜事,线上线下融合的零售新模式正逐渐被人们接受。这几年,细心的消费者发现,快被忘到脑后的传统超市变了模样,家门口小巧精致的便利店越开越多,水果、海鲜等生鲜类食品专营店频频在朋友圈刷屏,无人超市、无人便利店引人注目……商家们使出浑身解数,吸引着消费者前来购物下单。然而,万变不离其宗,无论是老超市还是新业态,只有牢牢抓住消费者的痛点,才能在激烈的市场竞争中制胜。

      食品安全与商品质量是消费者的第一关切。小说《烦恼人生》中,主人公印家厚在买来的菜里吃出了一条肥虫子,给他本来就琐碎杂乱的生活又添了新堵。这恐怕不是他一个人的独家体验。不过幸好只是一条菜虫,如果是肉类检疫不合格或是农残超标,那恐怕就是一场事故了。随着国家对食品安全问题日益重视,不少商超便利店都建立起食品安全可追溯体系,消费者通过扫描二维码就可知道食品的检验检疫情况,吃得更放心了。相比流动摊贩们“打游击”式经营,消费者的监督与维权有了保障。一些食品零售电商将供应商的相关信息与资质对消费者公开,让产品质量监督更加透明。不少生鲜专卖店坚持不卖不新鲜食材,通过科学统计确定进货量,确保食品品质的同时减少浪费。安全问题一票否决,红牌退出,已经成为业界共识。

      价格始终是消费者关注的重点,性价比高不高依然是核心考量。不少食品零售企业在降低成本上下起了功夫。大型连锁超市通过自建农场、自有农产品品牌与大宗采购降低成本,同时,通过开发智能购物车、微信服务号的导航功能,减少雇佣导购的人工成本。自助结算设备的使用也出于同样目的。食品零售电商省去店面租金成本,在价格上较大型连锁超市具有竞争优势。价格低了,买的消费者就多了。一些食品零售电商花大力气推出各类优惠减免活动,不断增加用户黏性。

      便捷程度是消费者关注的焦点。在消费升级背景下,人们对价格的反应略有迟钝的今天,便捷与否正越来越重要。在笔者看来,便捷体现在“三免一近”上——免挑拣、免排队、免负重、离家近。一些超市人工挑选后,按份打包蔬菜,免去菜市场买菜拣选之累;或是推出搭配菜、半成品以适应人们的快节奏生活。不少连锁超市与便利店都推出自助扫码结算,减少了顾客排队结账等候时间。一些实体超市与电商平台合作,让消费者可以同等价格线上下单,享受送货上门服务,免去搬运米面粮油等大件商品之苦。各类食品零售电商更不用说,“三免”已成它们的先天优势。政策扶持下,便利店越开越多,离家近成为显著优势,“10分钟消费圈”逐渐形成。

      站在新中国成立70周年的时间节点上,回顾国内零售业的变迁与发展,我们会发现,变的是形式,不变的是本质——食品安全与商品质量、价格、消费便捷程度。想要在食品零售市场的激烈竞争中站稳脚跟,这三个因素既是消费者关注的重点,也将始终是零售品牌的着力点。

责任编辑:张博华
*本网站有关内容转载自合法授权网站,如果您认为转载内容侵犯了您的权 益,
请您来信来电(024-31885629)声明,本网站将在收到信息核实后24小时内删除相关内容。

东北新闻网
微信 订阅号

东北新闻网
手 机版

东北新闻网
法人微 博

新闻客户端
Android版

新闻客户端
iPhone版

我要留言

昵称:       
相关报道

更多>>生活消费

大闸蟹消费市场,何以从“一蟹独

秋风起,蟹脚痒。备受关注的阳澄湖大闸蟹近日开捕上市,大闸蟹市场随之开启一场“没有硝烟的战争”。记者采访发现,今年大闸蟹消>[详细]

花150元买的蟹券,螃蟹可能只值5

虽说今年的大闸蟹来得似乎更晚一些,但大闸蟹礼品券、提货券等“纸螃蟹”却早已是“未捕先红”。记者采访发现,大闸蟹礼券猫腻多>[详细]

“健康证明”取消了 “一网通办

“本想这几天把营业执照、健康证明、食品经营许可证等都给办下来,开张营业后趁着节前消费旺季做一些业绩,但现在这些证照都没能>[详细]

膨胀的球鞋生意:售价1500元的球

一株能兑换一栋豪宅外加好几匹骏马的郁金香,和一双售价1700万美元的球鞋,哪一个更疯狂?>[详细]

一分时时彩不使用就能不交电梯费吗?加装电

上下楼梯,是居民出行的第一步,也是回家的最后一步。近年来,为破解老年人“爬楼难”的问题,全国不少地方将在老旧小区加装电梯>[详细]

本站违法和不良信息举报电话:024-31885632|邮箱:hot@hbzcltgj.com|中国互联网违法和不良信息举报中心

关于我们| 客服中心| 广告服务| 建站服务| 联系我们

东北新闻网版权所有,未经授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究。

增值电信业务经营许可证 互联网新闻信息服务许可证 21120170001

    沈阳网络警察
    辽公网安备21010202000026号 沈网警备案20040314号 用户可信赖无线产品 辽宁网警
东北新闻网版权所有,未经授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究。
500彩票网 500万彩票 500万彩票开奖记录数据分析 幸运时时彩 幸运时时彩 北京11选5走势图 北京pk10 幸运时时彩官网 北京pk10 小米彩票平台